Tight Alphaskin Adidas Sport3 Lange Deutschland Schwarz Black streifen gb6fy7
LOGIN Tight Alphaskin Adidas Sport3 Lange Deutschland Schwarz Black streifen gb6fy7 REGISTRIEREN
Tight Alphaskin Adidas Sport3 Lange Deutschland Schwarz Black streifen gb6fy7

Exklusiver kann man kaum würzen – Safran ist das teuerste Gewürz der Welt. Handverlesen und in mühevoller Kleinstarbeit hergestellt, ist Safran sehr selten und wird in winzigen Mengen gehandelt und verwendet.

Damenschuhe Online Roland Onlineshop Kaufen Artikelnummernbsp;1100140 WD9E2HI

Speisen die mit Safran verfeinert werden, schmecken einzigartig. (Foto by: © Printemps / fotolia.com)

Safran ist das teuerste Gewürz der Welt. Es wird von Hand aus dem Inneren einer bestimmten Krokussorte gewonnen. Für ein paar Gramm des edlen Gewürzes sind viele Stunden Arbeit erforderlich. Rund 150.000 Blüten werden benötigt, um ein Kilogramm Safran zu gewinnen. Pro Gramm werden je nach Qualität bis zu 15 Euro fällig.

Herkunft & Saison

Man geht davon aus, dass die Krokusart, die für die Gewinnung von Safran verwendet wird, ursprünglich in Kleinasien kultiviert wurde. Gezielt angebaut wurde sie vor allem in Spanien und Griechenland. Auch heute noch erfolgt der Anbau vorrangig in europäischen Ländern, allen voran Spanien, aber auch der Iran, China, Japan und Pakistan sind wichtige Lieferanten für Safran. Safran kann das ganze Jahr über gekauft werden. Wichtig ist bei Safran, dass auf die Qualität geachtet wird.

Courtflex Artikelnummernbsp;18011527 Puma In Sneaker Von Grau sdhQrCt

Es werden häufig Plagiate verkauft, die außer der Färbekraft nichts mit dem feinen Gewürz gemein haben. Wenn Safran für nur wenige Euro pro Gramm angeboten wird, sollte man besser genau hinsehen.

Geschmack

Echter Safran von hoher Qualität weist ein außergewöhnliches Aroma auf, das eine Mischung aus herben und süßlichen Geschmacksnuancen darstellt. Aber auch zartbittere Aromen sind zu verspüren.

Verwendung in der Küche

Der Safran ist – wie die Herkunft bereits vermuten lässt – vor allem in der mediterranen und indischen KücheSchwarz Riemchensandaletten Jane Klain Von 283813003 KTl1cFJ zuhause. Safran sollte stets nur in kleinen Mengen verwendet werden. Dies ist zum einen auf den Preis zurückzuführen, zum anderen aber auch auf das starke Aroma des Safrans, das sonst zu stark vorschmecken würde.

Safran wird vor der Verwendung mit einer warmen Flüssigkeit verrührt und dann gemeinsam mit dieser Flüssigkeit in das Gericht gegeben. So wird vermieden, dass sich der Safran nicht gut verteilt und es in der Speise orange Flecken gibt, die extrem nach Safran schmecken.

Wirkung

Safran kann eine positive Wirkung bei einem trägen Magen und Problemen mit der Verdauung haben. Wenn er jedoch in übergroßen Mengen genossen wird, kann Safran jedoch sogar lebensbedrohlich für den Menschen sein. Die tödliche Dosis liegt bereits bei ca. 20 Gramm. Wer nur etwas zu viel davon zu sich nimmt, muss sich jedoch auf Halluzinationen einstellen. Schwangere Frauen sollten Safran ganz vermeiden, da dadurch das Kind gefährdet wird. Richtig dosiert wirkt Safran aber auch positiv bei Schlafproblemen und Schmerzen, besonders bei Kopfschmerzen.

Von In Slipper Venice Grau Artikelnummernbsp;1311036 ZiXOkPuT

PASSENDE REZEPTE

HÜHNCHEN TANDOORI

Hühnchen Tandoori wird mit einer Joghurtmarinade bedeckt, die mit Kardamom, Safran, Kümmel, Zimt und Nelken gewürzt wird. Ein herrliches Rezept.

User Kommentare

Tight Alphaskin Adidas Sport3 Lange Deutschland Schwarz Black streifen gb6fy7

WARENKUNDE - THEMEN

PASSENDE REZEPTE

Hühnchen Tandoori Tight Alphaskin Adidas Sport3 Lange Deutschland Schwarz Black streifen gb6fy7

38 Bewertungen

BELIEBTESTE ARTIKEL

Tight Alphaskin Adidas Sport3 Lange Deutschland Schwarz Black streifen gb6fy7
Tight Alphaskin Adidas Sport3 Lange Deutschland Schwarz Black streifen gb6fy7

Pfeffer

Tight Alphaskin Adidas Sport3 Lange Deutschland Schwarz Black streifen gb6fy7
Tight Alphaskin Adidas Sport3 Lange Deutschland Schwarz Black streifen gb6fy7